馬齒莧團子的做法

馬齒莧團子食材介紹

主料：

馬齒莧(400克) 麵粉(100克)

輔料：

鹽(適量) 雞精(適量) 老乾媽(一湯匙)

馬齒莧團子的做法步驟:

1.馬齒莧過水

2.撈起來控乾水，放入一個大容器內

3.給一點點鹽，麵粉攪拌均勻

4.每一棵蔬菜上都沾上麵粉（如下圖）

5.用手團成一個大一點的丸子（如下圖）

6.上鍋蒸，水滾十分鐘即可

7.成品（放上自己喜歡的料汁）

8.

小貼士：

馬齒莧過水就不會有多餘的水分溢出，蒸出來的丸子也不會變形