黑椒牛肉卷的做法

黑椒牛肉卷食材介紹

主料：

煙黑椒牛肉(4片) 鮮蘆筍(一捆) 哈密瓜(少量)

輔料：

牙簽(八條) 玉米粉(少量) 鹽(少量)

黑椒牛肉卷的做法步驟:

1.解凍黑椒牛肉，已經醃制好的。

2.把鮮蘆筍洗淨

3.放進煮滾的水 焯水30秒內撈起放進涼水里

4.泡涼水里可以令蘆筍爽口 泡一會撈起切段

5.切成三段 備用

6.哈密瓜切碎 方便夾在一起

7.把牛肉片取出後切一半

8.放蘆筍三條哈密瓜三條再慢慢用小力把它捲起來 用牙簽固定

9.收尾處用牙簽固定後的樣子

10.我卷了八個

11.這是我努力做菜的地方 哈哈

12.剛開始大火熱油一會兒再調成中火 沒那麼容易燒焦

13.先煎四個 用筷子一直翻滾 直到熟

14.最後 把少量哈密瓜放進鍋里加入一些水煮sauce 水滾後放入玉米粉 調和後加入少許鹽 淋上 後完成 匆忙沒時間擺盤 下次一定買個漂亮的盤子擺盤 哈哈

小貼士：

我買的是醃制好的黑椒牛肉 超市都有賣 哈密瓜可以換成芒果也不錯 這樣搭配沒有那麼膩 個人認為 這次是第一次嘗試自己來搭配食材 還不錯哦