紅燒汪刺魚的做法

紅燒汪刺魚食材介紹

主料：

汪刺魚(500克) 姜(3克) 蒜(3克) 紅辣椒(3克)

輔料：

油(適量) 鹽(適量) 生抽(適量)料酒(適量)

紅燒汪刺魚的做法步驟:

1.準備汪刺魚一斤。

2.剖開魚腹，清除內臟，清洗乾淨。

（平生第一次殺魚，心有餘悸）

3.準備姜絲蒜絲，辣椒末。

4.鍋里熱油放入汪刺魚，煎至兩面微黃，放入姜絲蒜絲。

5.倒入一小碗清水，放入適量鹽生抽料酒。

6.放入紅辣椒末，大火煮開小火燜五分鐘即可出鍋。

7.盛盤。

8.