塔吉鍋版土豆燜雞腿的做法

塔吉鍋版土豆燜雞腿食材介紹

主料：

大雞腿(1個) 小土豆(5個) 姜(適量) 大蔥(適量) 大蒜粒(1個)

輔料：

生油(適量)蠔油(適量)

塔吉鍋版土豆燜雞腿的做法步驟:

1.將材料都準備好，大雞腿切塊。土豆也切好塊

2.開始醃制雞腿，放鹽、蠔油、生抽、白酒和生粉些許，薑片和蒜粒也放入拌勻醃制

3.底下刷一些油，鋪上之前切好的土豆塊

4.將醃制好的雞腿肉放在土豆的上面，大蔥段也放進去

5.蓋好鍋，開火即可，大概十多分以後（你聽到鍋內發出撲哧聲的時候就可以關小火了），轉小火繼續燜。30分鐘左右就可以出鍋了（其實也可以放到微波爐里打個25分鐘，便捷，沒有油煙）

6.出鍋啦

7.上菜以後，適當地放些蔥沫來裝飾，沒有的話，算了，我就懶得放了。

小貼士：

塔吉鍋主要是可以省油省水，在煮的時候，鍋中發出撲哧的聲音是，是因為裡面的食物的水分已經出來，又回到了鍋內所以才發出這種聲音，這個時候，只需要將火關小，繼續燜就可以了。這個也可以放到微波爐來做。簡單而且完全不用擔心油煙問題。