創意水果拼盤的做法

食材介紹

紅火龍果一個  蘋果半個

鳳凰呈祥【創意水果拼盤】的做法步驟:

1.火龍果去皮切片，用葉子形模具刻出三片做鳳尾。（火龍果皮和蘋果皮都不要扔掉哦，稍後用來做翅膀）

2.在花片上刻出幾條“v”形的條狀。

3.以半圓環狀，擺放在盤子里。

4.火龍果用小刀刻出接近“L”形，頂部削出尖尖的嘴巴，做鳳凰的頭部，蘋果切片，用剪刀剪開幾個條狀做翅膀。

5.身體連接處，也可擺放些切剩餘下的碎果片，使飽滿一些。

6.蘋果片切一小粒沾上去，做眼睛。火龍果皮剪一個接近三角形沾到頭部。（火龍果皮具有粘性，底部剪的平整些，就很容易沾住。）

7.蘋果刻出三個小一號的花片。

8.把蘋果片擺放到尾部的第二層，再刻小一號的火龍果花片，擺放到第三層，再擺上最小號的蘋果片，用大吸管刻出火龍果小片，擺放到最上面。（共五層）

9.連接處擺放些切好的“V”形細條。

10.火龍果皮剪開擺放到兩邊，上面再擺放剪開的蘋果皮，做翅膀。

11.成品圖。有鳥居丹穴，其名曰鳳凰。

12.九苞應靈瑞，五色成文章。

13.屢向秦樓側，頻過洛水陽。

14.鳴岐今日見，阿閣佇來翔。