啤酒燜魚的做法

食材介紹

姜5片 草魚一條 大蒜子5瓣 青紅椒數個 百威啤酒一罐 雞粉2g  料酒20ml  胡椒粉2g  生粉15g 食用油200ml  鹽5g  老抽20ml

啤酒燜魚，好吃的讓你意想不到。的做法步驟:

1.將草魚殺好洗淨血水。

2.將洗好的魚，切塊放入碗中，加入鹽、胡椒粉、生粉、老抽、雞粉醃制十分鐘。

3.將食用油放入鍋中燒熱，放入醃好的魚塊，炸制金黃色，撈出鍋備用。

4.鍋底留油繼續將切好的姜蒜、辣椒、豆瓣醬放入鍋中炒香。

5.倒入百威啤酒一瓶，煮沸後再把煎好的魚倒入鍋中。

6.待魚入味後將切好的青紅椒放入鍋中，在將生粉調好倒入鍋中。

7.最後汁收的差不多了，撒上蔥花拌均勻，準備出鍋。一道美味魚就這樣完成了，流口水。