酸菜燒魔芋的家常做法

    “減肥”是女同胞們不變的話題~~尤其是春天快結束時，運動啊，節食啊~~~只要和減肥有關的行為就都被提上了日程~~~嚴格按照“管住嘴，邁開腿”六字方針執行~~

    有很多美味，其實熱量並不高~~比如魔芋~~~

    含有大量的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內有害毒素~~

    熱量低，在充分滿足人們的飲食快感的同時不會增肥，無須刻意節食，便能達到均衡飲食從而理想減肥效果~~~~

    含有豐富的葡萄甘露聚糖，有效刺激腸壁，保持腸道清爽，防治痔效果立竿見影~~

    大量可溶性植物纖維促進胃腸蠕動，可減少有害物質在胃腸、膽襄中的滯留時間，有效地保護胃粘膜，清潔胃壁~~

    這道【酸菜燒魔芋】~~既美味又低脂，正在減肥或者需保持身材的朋友們可以試試哦~~~不用減肥，不用保持身材的朋友那就更加放心的吃吧~~~

    低熱量高纖維，魔芋“捨我其誰”【酸菜燒魔芋】

    原料：魔芋400g，酸菜150g

    輔料：植物油1大勺，雞粉1小勺，郫縣豆瓣醬15毫升，小蔥3顆，老姜3片，大蒜4瓣，乾辣椒3個，花椒15粒，胡椒粉0.5小勺，香醋5毫升，生抽5毫升

    酸菜燒魔芋的做法

    1、備好食材：魔芋、酸菜、小蔥、老姜、大蒜；

    2、魔芋洗淨後切成條狀；酸菜洗淨，擠乾水分，切碎；老姜、大蒜、小蔥分別切末；

    3、鍋里倒入清水燒開，放入魔芋煮幾分鐘，撈出，瀝乾水分；

    4、炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；

    5、放入郫縣豆瓣醬炒香後，放入酸菜炒香；

    6、調入適量清水，再調入薑末，蒜末；以及適量乾辣椒，花椒，胡椒粉，香醋，生抽；

    7、湯汁燒開後，再繼續煮3-5分鐘，放入魔芋；

    8、魔芋煮熟並煮至入味後，調入適量雞粉；

    9、翻炒均勻，起鍋撒蔥花。

    酸菜燒魔芋做法小貼士

    我家的酸菜有點咸，所以烹飪前需多清洗幾遍；湯汁裡面調入了生抽，酸菜也有咸味，最後就沒鹽了；

    酸菜燒魔芋食材搭配小提示

    魔芋和豬肉不能一起吃:滋補營養

    鴨肉和酸菜能一起吃:鴨肉營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、尼克酸等，有滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫的作用。酸菜含維生素A、B、C、D，具有開胃利膈，殺菌治寒腹痛等功效。兩者搭配，可增強其藥用功效。

    魔芋營養價值

    營養成分：每100克魔芋精粉中，含水分14 2克，蛋白質4 2克，碳水化合物4 4克，粗纖維74 4克，灰分4 3克，核黃素0 1毫克，鉀299毫克，鈉49 9毫克，鈣45毫克，磷272毫克，鎂66毫克，鐵1 6毫克，錳O 88毫克，鋅2 05毫克，銅0 17毫克，尼克酸0 5毫克。藥用功效