小油麵筋肉圓的做法

    寶貝喜歡油麵筋塞肉，可之前做的多是大個的，在超市看到有小個的買，果斷下手入了一袋回家做起來，小小個剛剛好哦！

    主料

    肉餡250克  香菇5朵  油麵筋1袋

    輔料

    鹽適量  生姜適量  酒適量

    小油麵筋肉圓的做法

    1.碎肉

    2.泡發好的香菇、生薑剁碎備用

    3.把香菇末、生薑末、鹽、酒（我放的葡萄酒，也可以放白酒，本人不喜歡料酒的味）放在一起攪拌

    4.攪拌均勻，再向一個方向攪拌上勁，大概五分鐘左右

    5. 超市買的一袋小麵筋

    6.自己拔一個小窟窿，用筷子把肉末放到麵筋里塞滿

    7.塞滿肉的麵筋放在盤子里

    8.電飯鍋里放水，把盤子放在電飯鍋里蒸

    9.用蒸煮檔，一個小時

    10.一個小時後拿出，小心燙手，出鍋就可以開吃啦

    烹飪技巧

    不要問我為何不放味精，我家沒有哦。