五香串串豆乾的做法

    豆腐乾是大豆製品，平時可以和各種食材搭配後烹飪出各式美味菜餚，營養豐富的豆製品一般都要以葷菜來搭配，互相吸收後才能品嘗到豆乾的這次做了一道人見人愛的街頭小吃，五香串串豆乾，可以隨意拿在手裡美食。

    主料

    香乾350克

    輔料

    油100克  八角3個  生抽25克  陳皮少許  老抽10個  五香粉5克  冰糖15克  雞精2克

    #九陽炒菜機#五香串串豆乾的做法

    1.香豆乾切成小塊

    2.準備調料

    3.熱鍋倒油

    4.油溫5分熱加入豆乾炸至表面起皺後撈起

    5.留底油下入冰糖轉小火炒至成糖色

    6.把豆乾回鍋煸炒均勻

    7.加入生抽和老抽，香料全部加入

    8.加入少許清水大火燒開後蓋上轉小火20分鐘

    9.之後打開加入雞精翻炒均勻後熄火出鍋

    10.鮮甜的味道帶有嚼勁的口感，好棒哦

    烹飪技巧

    1.油炸的時候要控制油溫，油溫高了要轉小火，等油溫下來了再轉大火，這樣不會把豆乾炸的柴乾； 2,.各家的口味不同，請按照自家的口味調整。