檸檬糖醋排骨的做法

這個菜譜包含了兩種排骨的吃法，一種是糖醋排骨，一種是蘿蔔排骨湯或者是蓮藕排骨湯又或者點點點！

食材介紹

肋排(4條),檸檬(1個),草果(1個),蘿蔔(1個),料酒(適量),醬油(適量),香醋(適量),黃姜(適量),白糖(適量),芝麻(適量)

一排兩吃(檸檬糖醋排骨+蘿蔔/冬瓜排骨湯)的做法步驟

1. 成品照——檸檬糖醋排骨！

2. 成品照——蘿蔔排骨湯！

3. 食材集體照！(………)

4. 宰好的排骨先用冷水(冷水)煮沸，煮時可放入姜和料酒去腥！

5. 料酒、醬油、白糖、香醋的比例是1:2:3:4(注意順序)

6. 煮沸的排骨用清水洗去泡沫，然後把顏值高的挑出來瀝乾水分，挑剩下的放入湯鍋等會在收拾它們！(如果有兩個火可以同時進行第十步)

7. 油鍋熱後放入草果炸香然後把草果取出放入湯鍋內，這樣油里也就有草果的香了，加入薑片爆香下排骨煎黃！

8. 然後倒入調料汁，加水悶煮二三十分鐘！

9. 大火收汁擠上檸檬汁起鍋裝盤撒上芝麻即成！

10. 湯鍋加水、薑片和鹽煮半小時再加蘿蔔煮半小時大概可能也許應該就可以了！吧？哦，起鍋前可加點味精調味！(如果有兩個火可以在第六步的時候就開始進行這一步)

小貼士

檸檬沒有可以不用放哦，放的話可以稍微減少一點點油膩感……