奧爾良風味烤大排的做法

不要總是紅燒排骨，醬排骨，糖醋排骨了！烤大排吃著才過癮呢！

食材介紹

奧爾良風味烤大排#豆果魔獸季部落#的做法步驟

1. 先將大排泡去血水，然後焯水

2. 除孜然和蜂蜜外的調味料將大排醃制一起，醃一晚上最入味！如果著急的話也要醃3小時以上

3. 烤箱預熱220度，開熱風循環～烤盤上墊錫紙接油，大排放在烤架上

4. 蜂蜜如果很稠可以少加一點油

5. 烤15分鐘左右時取出大排，刷一遍蜂蜜，兩面都要刷！烤到25分鐘時可以再刷一次！

6. 最後出爐前5分鐘撒上孜然和芝麻就可以了，烤35分鐘即可

7. 烤完的成品！味道很棒啊！一次就乾掉了！

小貼士

大排烤的時間要看買的肉質來決定，如果烤35分鐘用小刀劃開肉感覺還沒熟就再烤一會！