皮蛋豆腐的做法

    很好吃的一道家常菜

    主料

    內酯豆腐1盒  松花蛋2個

    輔料

    生抽2勺  芝麻油1小勺  香醋2勺  雞精1小勺  辣椒醬1勺  白糖1勺  蒜泥1勺

    皮蛋豆腐的做法

    1.準備好內脂豆腐皮蛋

    2.將豆腐表面塑料紙撕掉

    3.將豆腐盒倒扣，四角用剪刀剪開

    4.慢慢拿掉盒子，取出豆腐

    5.將豆腐切薄片

    6.切好的豆腐裝盤

    7.將皮蛋切丁放在豆腐上

    8.放2勺生抽，2勺香醋，1勺辣椒醬，1勺香油，1勺白糖，1小勺雞精，1勺蒜泥攪拌均勻

    9.將醬汁倒在皮蛋豆腐上即可

    烹飪技巧

    取豆腐一定要倒扣慢慢取，不然容易碎