減脂雞胸肉圓子的做法

鍛鍊期間，教練說可以吃雞胸肉，但直接水煮又很難吃，所以做成丸子，好吃又營養呢

食材介紹

雞胸肉(3塊),胡蘿蔔(一根),洋蔥(半個),藕(一節),鹽(適量),胡椒(適量),雞精(適量),雞蛋清(一個),蔥花(適量),澱粉(適量)

減脂雞胸肉圓子的做法步驟

1. 胡蘿蔔，洋蔥，藕切粒

2. 雞胸肉剁成泥，也可以在外面用絞肉機，個人覺得外面絞肉機不乾淨，所以回家自己剁的

3. 前面還有一個步驟忘記拍了雞胸肉剁好以後，放入碗中，加入一個雞蛋清，然後使勁順時針打，勁越大越好，然後再加入適量澱粉，鹽，雞精，胡椒，切好的配菜，蔥花，攪拌均勻

4. 鍋內放入水煮開，然後把攪拌好的餡料撮成圓子，下入水中，圓子浮起來就可以撈起來了，我做的多一些，然後吃不完的就可以用保鮮袋裝好，冷凍起來，隨吃隨取，健康營養