來源：愛料理 分類：湘菜 時間：2024-01-17 06:37:09
看了美食台里的 爆炒肥腸 決定一試
食材介紹
肥腸(兩根),蔥姜花椒辣椒(適量)
香爆肥腸的做法步驟
1. 肥腸洗淨 入沸水 加蔥姜料酒花椒八角香葉 鹵上四十分鐘以上
2. 肥腸切成小塊 再備齊姜蔥蒜花椒
3. 裝盤待用
4. 滿鍋爆香
5. 入肥腸 中火煸香至變色 這樣肥腸會很香脆
6. 因為已經鹵過 加少許生抽和糖 滴幾滴醋 出鍋！一塊肥腸能送三口飯
