瘦身秋葵鵪鶉蛋沙拉的做法

天天為瘦身苦惱，怎麼樣把不好吃的秋葵，沒味道的蔬菜做的更有食慾

食材介紹

秋葵6根,西蘭花,黃瓜,鵪鶉蛋,大蔥

瘦身秋葵鵪鶉蛋沙拉的做法步驟

1. 這道菜，完全是意外的神來之筆，所以做的過程中，很多過程沒拍圖，大家可以耐心看完，應該會能給你們點點啓示。買了很多秋葵，但是炒菜會有黏液，水煮沒味道，於是開發了這道沙拉，做法很簡單。第一步，秋葵焯水，水里加鹽，浮起來，可以撈出來放在冰水里第二步，西蘭花焯水，水里有鹽，這時候，西蘭花不用切太小，作用下面會說。第三步，煮鵪鶉蛋，煮的時候我放了點白醋，想有溏心效果，修好後，敲碎蛋殼，放在鹽冰水里泡著，放冰箱，我這個是前一天做的，這樣蛋有蛋蛋的咸味，也能吃很久。第四步，黃瓜切小段，拍碎，撒點鹽，入味第五步，以上材料如果煮很多，可以分開存冰箱，能存一兩天，吃的時候加醬汁即可，然後把鵪鶉蛋剝殼，用剪刀把所有材料剪成小份，按層次錯開碼好，我是一層黃瓜，一層秋葵，一層西蘭花，一層鵪鶉蛋，依次重復第六步，碼好食材後，撒點黑胡椒粒在頂部，和一點鹽，其實所有材料現在都有淡淡鹽味，然後大蔥切細末，蒜兩瓣，切末，加花椒油，白醋，少鹽，少醬油，白糖，澆上去就好了