私房奇趣蛋的做法

平時雞蛋的吃法很多種，炒，煎，炸等等，但是都是雞蛋單獨的做法，今天給大家推薦喜歡自己奇思妙想的雞蛋做法，肉與雞蛋的完美結合！簡單易學！並且很好吃！有小孩子不喜歡吃雞蛋的，不如我們換個做法讓他感興趣，主動吃起來！下面就看看是怎麼個簡單法吧！

食材介紹

雞蛋(2個),肉末(250g),料酒(1勺),雞蛋清(10g),蔥末(適量),澱粉(適量),胡椒粉(少許),花椒粉(少許)

私房奇趣蛋的做法步驟

1. 首先煮兩個雞蛋！煮好後一定要過冷水一下在剝殼

2. 剝掉以後的雞蛋上面薄薄的放一層澱粉

3. 肉末（最好是肥瘦都有的）裡面放鹽適量，澱粉一勺，料酒一勺，花椒粉少許，胡椒粉少許，雞蛋清一個雞蛋裡面的一半其實就好。做的多的可以加大量。蔥花適量，然後攪拌均勻。

4. 然後把肉末包裹在雞蛋表面，做到完全無縫隙。嚴實包裹。然後表面在灑少許澱粉

5. 熱鍋放油，油熟以後放入裡面進行煎炸至表面發黃，前提也要肉已經熟啦。就可以出鍋裝盤咯

6. 切開以後裝盤，是不是很好看呢？看上去不由的胃口大開吧！