檸檬茄汁蝦的家常做法

    吃蝦嘍~你們愛怎麼吃呢？我家除了白灼、油燜，還喜歡這種吃法：加入番茄沙司、鹽、糖炒成茄汁蝦，開背去蝦線的大蝦乾淨還容易入味，茄汁濃郁、酸甜適中、鮮香好吃~這個口味也適合孩子們，每次炒一大盤，上桌分分鐘乾淨的事~做法超簡單，嘗試一下吧~

    適合夏天酸甜開胃的大蝦做法——檸檬茄汁蝦

    食材：鮮蝦350克

    配料：番茄沙司2大勺，檸檬1小塊，鹽1小勺，糖1小勺，蒜末適量

    檸檬茄汁蝦的做法

    1、準備好食材。

    2、鮮蝦用牙簽挑出蝦線，剪去蝦須蝦槍，洗淨備用。

    3、依次處理好其他的大蝦，並控乾水分。

    4、炒鍋加熱，倒入食用油燒至五成熱，放入蒜末炒出香味，小火煸成金黃色。

    5、然後放入大蝦，大火翻炒。

    6、待蝦變色後，放入鹽、糖、番茄沙司。

    7、中火翻炒均勻。

    8、出鍋前擠入檸檬汁，翻勻即可。

    檸檬茄汁蝦的做法小提示

    1、鮮蝦可以用牙簽去除蝦線，能保持蝦的完整。也可以用剪刀開背去除蝦線，這樣便於入味。可根據個人喜好選擇。

    2、蒜末用小火煸成金黃色，蒜香更濃郁，豐富口感。

    3、番茄沙司可以根據個人喜好酌量增減。

    檸檬茄汁蝦食材搭配小提示

    蜂蜜和檸檬能一起吃:蜂蜜與檸檬搭配，能為人體提供比較豐富的營養成分，有清熱解毒功效，可治療流行性感冒或普通型感冒。

    檸檬和動物肝臟不能一起吃:檸檬含有豐富的維生素c，而動物肝臟均含有破壞維生素c的物質。若將檸檬動物肝臟同時食用，檸檬中的維生素C就會被它們切底破壞，失去原有的營養價值。

    檸檬的營養價值

    檸檬，又名黎檬子、檸果、檬子、藥果、宜母子等。檸檬含有糖類、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素A，豐富的維生素P，特別是內含大量的維生素c，還含有豐富的有機酸和黃酮類、香豆精類、固醇類、揮發油、橙皮