燴雞翅雞跟的做法

    雞翅本就是人們鍾愛的食物之一，除了本身的營養價值不俗，雞翅的口感超級好，可用各種烹飪方式做成美味，而一頓營養豐富又能抓住小朋友的味蕾的燴雞翅就更加完美了！

    主料

    雞翅中2斤  紅薯1個  土豆1個  胡蘿蔔1個  花菜1個

    輔料

    大蒜頭1抓  白砂糖少許  香菜1把  生姜1個  青蒜少許  圓頭青椒1個  圓頭紅椒1個  辣椒粉少許  豆瓣醬少許  生抽少許

    燴雞翅雞跟的做法

    1.首先用開水過一遍，洗掉血水，記得不要用開水煮，很容易煮爛，然後放生抽醃制30分鐘。

    2.把胡蘿蔔去皮滾刀塊，青紅椒滾刀塊，紅薯去皮切塊，土豆去皮切塊，西蘭花只留下花朵，大蒜頭去皮備用，蒜葉切塊備用。

    3.先把難煮熟的紅薯、土豆和胡蘿蔔下油鍋煮熟，再放辣椒粉青紅椒入味，加入豆瓣醬、白砂糖、鹽，悶鍋煮5分鐘。

    4.放入雞翅和雞腿肉塊，稍微翻炒，蓋鍋煮15分鐘即可。

    5.出鍋，裝盤，擺好雞翅，加幾根香菜，美味可口！

    烹飪技巧

    記得煮蔬菜時間不要太長，因為後面要煮雞翅；青紅椒如果想裝盤好看可等跟雞翅一起放。