烤翅尖的做法
來源：愛料理 分類：閩菜 時間：2024-06-02 06:22:46
濟南燒烤攤必點烤串之一！
主料
翅尖500克
輔料
紅皮洋蔥半個 白糖10克 黃豆醬油2大勺 耗油2勺 白酒2勺 老抽1勺
烤翅尖的做法
1.把洋蔥切碎加入所有醬料醃制兩小時取出
2.鐵炙子燒熱不要加油，翅尖碼進去，烤出油翻面繼續烤
3.烤到兩面焦黃關火直接上桌即可
烹飪技巧
醃制手法依個人喜好，鐵炙子很厚注意火候火大可以先關火，記住不要刷油不要涮油…我的翅尖是頭天燒烤剩下的，在家裡不方便用碳烤所以就試了一下鐵板效果不錯哦！大家跟碳烤的對比一下
