蒜醬排骨的做法

    零失誤的燒排骨 簡單美味

    主料

    排骨500克

    輔料

    姜適量  蒜蓉辣椒醬適量  清水適量  鹽適量  白糖適量  老抽適量

    蒜醬排骨的做法

    1.將排骨用清水煮開

    2.撇去浮沫後撈出

    3.將排骨倒入鍋中，倒入清水沒過排骨，放入薑片

    4.放入三勺蒜蓉辣醬

    5.再放一勺老抽和兩勺白糖 半勺鹽

    6.大火煮開後，改小火煮50分鐘。這一份水加得多，不喜歡有湯汁的，水少加，最後大火收汁。

    7.收汁完成 出鍋裝盤。

    烹飪技巧

    口味輕的可以不加鹽 生抽和蒜蓉辣醬里都有鹽分了