桂圓酒的做法

喜歡吃桂圓酒的朋友，其實可以在家自己動手做桂圓酒，因為桂圓酒的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的桂圓酒比起來，自己做的桂圓酒又健康，吃起來更放心。

桂圓酒食材介紹

主料：

桂圓乾(少許) 鴨蛋(2個)

輔料：

紅糖(少許)料酒(少許)

桂圓酒的做法步驟:

1.準備好桂圓和鴨蛋（兩人份）

2.將桂圓剝殼取果肉

3.將桂圓放入鍋中，加入料酒和紅糖（料酒和紅糖根據自己口味）

4.加入適量的水燒開

5.水燒開轉小火，打入兩個鴨蛋

6.轉大火，待蛋液凝固關火

7.盛出

小貼士：

1.水燒開後在打蛋

2.打蛋的時候盡量將桂圓弄一旁