林投果怎麼吃?林投果的吃法圖文教學

　　林投果怎麼吃?林投果生長在沙灘上的熱帶水果，林投果的果實基部是可以吃，而且林投果的種子也是可以吃的，只是比較麻煩些，那麼林投果要怎麼吃好呢?愛料理今天把林投果的吃法圖文教程分享給大家。

　　在台灣原住民電視台節目中意外看到蘭嶼島的島民竟把林投果當成食材之一，漁民們是將它配上蕃薯一起煲水，出海時以它為便當，在飢渴時即可充飢又可解渴!

　　而且蘭嶼人特別喜歡林投果，常有人拿成熟落地的林投果當零嘴咬，也有人切小塊後加水煮兩小時放涼後成為了林投果汁!林投整顆樹都是有療效的具有預防糖尿病, 痛風等毛病的功效。

　　林投果的食用價值

　　1、果可食：其聚合果由多數核果組合，狀似鳳梨;核果外部堅硬，基部軟，中有纖維質能隨水漂流，裡面是種子，味甜可食。ㄆ.其莖頂芽稍可做菜餚，味如春筍。

　　2、藥用性味：甘、淡、涼。效用：葉：發汗解表，清熱解毒，利尿。根：治感冒發熱，腎炎水腫，尿路感染、結石，肝炎，肝硬化腹水，眼結膜炎;果：治痢疾;咳嗽;果核：治睪丸炎，痔瘡。孕婦忌服。

　　林投果的吃法：

　　1、直接吃。

　　熟透的林投果是可以直接拿來吃的，像這個小朋友一樣，直接吃即可。

　　做林投果汁來喝

　　1、首先、將林投果洗一洗 (要挑選熟到變紅的才能吃...綠的太生, 而太紅的又會不好吃...所以像這樣顏色的才剛剛好)

　　2、林投果很，我覺得有點難切開...所以大家可以像我一樣, 先將一顆果肉用水果刀挖起來後, 其他就很容易挖起來了!

　　3、將林投果每一顆都挖起來...

　　4、最後裡面會剩一個很像地瓜的果肉芯...可以將他切成小塊...

　　5、切好後, 將果肉跟果芯一起放入鍋內 (我用大同電鍋, 就不用顧火了), 加入大約一比一的水...然後煮大約2小時左右...這時你會發現, 生的林投果沒有的甜味, 煮過之後, 就出現了像是紅蘿蔔或是玉米煮水的香氣及甜味...

　　6、如果可以的話, 可以放涼後再冰鎮飲用...(完全不需要放糖喔!!)

　　有機會大家一定要試試看喔，非常好喝的，口感很甜的喲，熟透的林投果種了也是可以吃，味道有點像我們的花生味，但是比較難以剝開，當地都是種錘子敲開的。