健脾養胃粥

可不要小看了粥哦，要是喝對了，有的粥還真有藥的作用呢！就像今天小編要介紹的這幾款，就具有很好的健胃養胃作用。接下來我們就一起來看看健胃養胃粥都有哪些做法，以及怎麼做更營養吧！

健脾養胃粥都有哪些

本文介紹的幾種粥都具有健脾益氣、促進消化、消積導滯、行氣開胃的作用。但是具體選擇哪一種，還是應該根據身體的具體情況來的。例如豬脾粥偏於補氣開胃；加了田雞和糯米的粥則更偏重對胃的滋養；而加了檳榔的豬肚粥則主要用於疏胃滯，消除脹氣。所以大家一定要根據自己的情況來選擇這幾款健脾養胃粥哦！

健脾養胃粥做法有哪些：豬脾粥

食材

豬脾1個，粳米100克，黨參15克，橘紅6克，蔥白、生姜、食鹽各適量。

做法

1、將生薑刮去皮洗淨，切成片；豬脾洗淨切薄片；蔥白、橘紅洗乾淨。

2、將黨參、粳米洗淨，加水適量，煮沸後入生薑。

3、繼續煮至米熟湯稠，下豬脾，蔥白，橘紅。

4、粥滾好後，揀出橘紅，加食鹽調味即可食用。

功效

補氣、健脾，開胃。主治脾胃氣弱，倦怠食少，消化不良，或食慾不振等。這道健脾養胃粥作用溫和，堅持吃的話就能見到明顯效果。

健脾養胃粥怎麼做營養

想要做出營養的健脾養胃粥，還可以在食材中加入田雞，另外選擇糯米代替普通的大米，也可以更加發揮出健脾養胃的功效。

食材

田雞700克，糯米100克，姜3片，芫荽、蔥適量。

做法

1、田雞去皮去內臟，去爪。洗淨，斬成小塊。

2、糯米、姜、芫荽、蔥分別洗淨。蔥切粒。姜切絲。

3、田雞用姜絲、酒、生油、鹽、生粉醃10分鐘。

4、將適量的清水放進煲內、煮沸後，加糯米，文火煲至成粥。放入田雞，翻滾至田雞熟，再放入芫荽、蔥、鹽調味，可用。

功效

滋補潤養。田雞補虛健胃，解毒利水。糯米調胃氣助消化。

健脾養胃粥：豬肚粥

食材

白術60克，檳榔1枚，生薑45克，豬肚1個，粳米60克，小茵香、胡椒粉、食鹽及蔥適量。

做法

1、將豬肚翻洗乾淨，去脂後，再翻回原狀。

2、白術、檳榔、生薑切成粗末，裝入豬肚內，縫口。

3、豬肚放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火燉熟，撈出豬肚，留汁（去油）待用。

4、將粳米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入豬肚汁1000毫升，置武火燒沸，再用文火熬煮成粥即成。

功效

健脾和胃。適用於脾胃虛弱、肝脾腫大、惡心、嘔吐、食少、四肢無力等病症。