南瓜小米粥的做法

南瓜小米粥常常作為早餐或者飯後甜點出現在人們的餐桌上，南瓜的營養豐富，膳食纖維有利於消化，熱粥吃起來也非常暖身，特別是在冬季的早晨有一碗熱乎乎的南瓜小米粥喝下去，熱量流經四肢百脈，全身都會感覺到一股暖流由內而外散髮，那將會是舒服的一天。

南瓜小米粥怎麼做

南瓜和小米搭配還不夠，這裡我們加入一些糯米，粥會更濃稠。

食材準備

南瓜200克、小米150克、糯米20克、水適量。

方法步驟

1、將南瓜去皮，切塊，小米以及糯米洗淨後浸泡片刻。

2、鍋中放入適量清水，大火燒開後放入小米和南瓜，水再次沸騰後轉小火熬制。

3、等小米熬制開花後南瓜也差不多煮爛了，此時用勺子攪動就能碎開，然後即可關火出鍋。

小貼示

少許的糯米加入能使得南瓜小米粥更加的粘稠，南瓜最好選用長條形南瓜，如果喜歡清一些可以選擇多些水，不放糯米。

南瓜小米粥怎麼做好吃

為了營養更加豐富，我們借鑒八寶粥的方法，搭配上更多的食材，是營養更全面。

食材準備

小米200克、南瓜200克、紅棗若干、花生若干、綠豆若干、玉米渣適量、砂糖適量。

方法步驟

1、南瓜洗淨去皮後切為小塊備用。

2、其餘輔料洗淨和南瓜加入鍋中，倒入適量水後開火。

3、等到沸騰時轉為小火繼續熬制。

4、等南瓜能夠攪爛就差不多可以出鍋了，按照個人口味放入適量砂糖即可。

小貼士

小米，綠豆等都可以清熱，炎炎夏日來上一碗甚是不錯。香甜可口，若不想紅棗太爛可以讓紅棗晚一些下鍋。

南瓜小米粥的營養功效

1、南瓜中富含各類維生素以及胡蘿蔔素和蛋白質等人體所需的營養成分。中醫中有南瓜補中益氣，脾性溫和，清熱解毒之功效。

2、小米極其適合體質虛弱的人群，有利於補充丹田之氣，促進血液循環，補充血氣。

3、南瓜小米粥對於上火，胃口不佳，體質虛弱者都有一定幫助，還具有一定的抗衰老的功效。