蓮子銀耳湯的做法
來源:愛料理 分類:精選菜譜 時間:2024-02-02 08:43:05
“大兒鋤豆溪東,中兒正織雞籠。最喜小兒亡賴,溪頭臥剝蓮蓬”,這小兒剝蓮蓬是不是為了獲取蓮子,然後做一鍋蓮子銀耳湯給大家呢,就是不知這小兒是否知曉蓮子銀耳湯的做法。亦或是直接剝蓮蓬食其子,不知其是否覺之甚苦。
紅棗蓮子銀耳湯的做法
食材準備
銀耳適量,百合適量,蓮子少許,紅棗少許,枸杞適量,冰糖適量。
方法步驟
1、銀耳放入冷水中浸泡,洗淨後撕成小塊,飽和剝片;
2、枸杞泡幾分鐘洗淨瀝乾,紅棗和蓮子洗淨待用;
3、砂鍋中裝入適量水,加入銀耳,蓮子,百合和枸杞,燒開後中小火熬一個小時;
4、然後放入適量的冰糖,攪勻,再煲半小時左右即可出鍋。
木瓜蓮子銀耳湯的做法
食材準備
銀耳適量,木瓜適量,蓮子少許,枸杞,冰糖少許。
方法步驟
1、將蓮子,枸杞,銀耳泡發待用,木耳洗淨切塊;
2、泡好的蓮子用牙簽等物去掉蓮心,放入鍋中;
3、然後加入銀耳和適量的水煮半小時左右;
4、接著放入木瓜和枸杞,以及冰糖,煮15分鐘,糖粘稠出鍋即可。
桂圓蓮子銀耳湯的做法
食材準備
銀耳50克,桂圓50克,蓮子15克,冰糖適量。
方法步驟
1、將蓮子先泡發幾小時,然後加入銀耳泡發1小時左右;
2、桂圓浸泡幾分鐘,洗淨,沖洗好後待用;
3、將泡好的銀耳洗淨,撕成小朵,放入湯煲中;
4、然後放入蓮子和桂圓,加入稍多一些的水,煮開後加入冰糖;
5、然後中小火煮90分鐘左右即可。
蓮子銀耳湯的做法提示與營養
蓮子心有苦味,如果不適應的可以去除,另外蓮子要浸泡3小時以上才容易煮爛,冰糖根據個人口味放。銀耳油清除體內垃圾的作用,紅棗 可以美容,木瓜據說有豐胸美白的作用,桂圓能安神補血,總之蓮子銀耳湯能夠滋陰潤肺,提高身體免能力。