豆腐乾炒芹菜

前兩天做香乾肉絲時還剩了幾塊豆腐乾，家裡也沒什麼菜了，又不願出門買菜，只好蒐羅剩餘的原材料，還有一些肉，芹菜，西紅柿什麼的，於是就做了豆腐乾炒芹菜。

豆腐乾炒芹菜的做法一

食材準備

芹菜100克，豆腐乾100克，肉100克，油，鹽，料酒，味精。

方法步驟

1、將肉洗淨加鹽和料酒醃10分鐘左右；

2、豆腐乾洗淨切絲，芹菜洗淨長段待用；

3、鍋中放油，下入肉絲翻炒，然後放入芹菜，豆腐乾；

4、炒勻後加鹽，味精調味，出鍋即可。

豆腐乾炒芹菜的做法二

食材準備

豆腐乾250克，芹菜150克，小蔥2根，柿子椒1個，食鹽適量，味精適量，料酒2大匙，植物油適量。

方法步驟

1、豆腐乾，芹菜，柿子椒切絲待用

2、將芹菜在沸水中煮兩分鐘左右撈出瀝乾水份；

3、鍋內放油燒至八成熱，倒入碎蔥炒出香味，再把芹菜倒入炒一分鐘；

4、放入豆乾、甜菜椒絲和鹽炒一分鐘；

5、放味精翻炒幾下出鍋即成。

豆腐乾炒芹菜的做法三

食材準備

芹菜，豆腐乾，油，鹽，味精。

方法步驟

1、將所有食材洗淨瀝乾水分，將芹菜切斷，豆乾切片備用；

2、芹菜放一勺鹽醃制一下，倒掉水分，能保持芹菜的脆；

3、鍋置火上燒熱，放入油，倒入豆乾翻炒片刻；

4、再放入芹菜翻炒，加入鹽、味精起鍋即成。