冬瓜怎麼做好吃

冬瓜作為我們生活中尋常的一道菜，既可以拿來煮湯，又可以製作小炒。冬瓜含有豐富的膳食纖維和氨基酸，具有清熱利尿、化痰解渴的功效，常食還能減肥。但冬瓜怎麼做好吃？下面小編就為大家推薦幾款冬瓜美食的製作方法。

冬瓜家常做法

食材準備

冬瓜、豬大排、食鹽、姜、胡椒粉、水、小蔥。

方法步驟

1、冬瓜清洗乾淨，切去外皮，刨去瓤，切成小塊狀備用。

2、將排骨洗乾淨，切成小塊。

3、燒一鍋水，水沸後加入排骨，煮出血末後撈出排骨，用涼開水沖洗乾淨。

4、把鍋洗乾淨，重新加水，加入姜、排骨，中火煮30分鐘左右。

5、然後加入切好的冬瓜煮10分鐘左右。

6、最後加入少許胡椒粉和鹽調味，撒入蔥花即可出鍋食用。

冬瓜怎麼做好吃

食材準備

冬瓜、蒜頭、耗油、澱粉、鹽、水、蔥。

方法步驟

1、冬瓜清洗乾淨，切去外皮，刨去瓤，切片。

2、鍋內放油，待油溫7成熟時放入蒜爆香一下。

3、香味散髮出來後倒入冬瓜片，翻炒片刻後加入耗油，繼續翻炒。

4、加水，放入適量鹽，蓋上鍋蓋將冬瓜燜軟。

5、冬瓜軟後，快要收汁時加些水淀粉。

6、裝盤，撒上蔥花即可食用。

冬瓜營養食譜推薦

食材準備

冬瓜、冬菇、姜、蔥、鹽、糖、生粉、油、水。

方法步驟

1、冬瓜洗淨去皮去瓤，批成馬蹄大小形狀，滴乾水，備用。

2、冬瓜盛大碗內，加入適量蔥、姜、鹽、糖、生粉調味，放入鍋中約蒸半小時左右。

3、冬菇用清水浸軟，去腳，瀝乾水。

4、把整理好的冬菇調好味放入冬瓜中蒸半小時。

5、把蒸好的冬瓜、冬菇排在碟上。

6、下油一湯匙，煮滾，試味，淡可加許鹽，趁熱淋在冬瓜上，冬菇上即可。