紅蘿蔔排骨湯的做法

一般到了天冷的時節，人們就有個傳統“進補”，秋冬季節的進補可以提供足夠的能量讓我們保持暖和。這裡帶來一款能夠增強體質，提高免疫力的紅蘿蔔排骨湯。

紅蘿蔔排骨湯的做法一

食材準備

紅蘿蔔500克，豬排骨300克，大棗、陳皮、生姜少許。

方法步驟

1、紅蘿蔔洗淨後去皮，切成塊狀，排骨洗淨斬塊備用；

2、陳皮浸泡洗淨，大棗洗淨去核，與生薑放進煲內；

3、倒入紅蘿蔔和排骨，加水3升，大火煲沸後轉小火慢煲2小時。

4、調適量鹽，即可出煲食用。

紅蘿蔔排骨湯的做法二

食材準備

紅蘿蔔、排骨適量，蔥、姜、玉米、食鹽適量。

方法步驟

1、排骨洗淨後斬塊，焯水去腥；

2、紅蘿蔔洗淨切塊，玉米切段，姜切片，蔥切段；

3、鍋中加水放入薑片，蔥段和排骨，大火燒開後中火燉；

4、20分鐘後加入玉米和紅蘿蔔，轉小火燉半小時；

5、加鹽再燉10分鐘即可出鍋。

紅蘿蔔排骨湯的做法三

食材準備

紅蘿蔔300克，排骨500克，蓮藕200克，姜、食鹽、料酒、雞精、醋各少許。

方法步驟

1、蓮藕洗淨後切塊，紅蘿蔔洗淨後切滾刀塊；

2、取鍋加水倒入料酒，燒開後放入排骨煮幾分鐘，飛水後撈出；

3、將蓮藕、紅蘿蔔、排骨、姜一起放入鍋中、加水和幾滴醋；

4、上蓋，煲3小時左右，出鍋時加入雞精、食鹽調味即可。

小貼士

想要烹飪時間縮短克採用高壓鍋或是電壓力鍋。