熗土豆絲做法詳解

土豆絲是我們日常最常見的菜之一，不同的地方還擁有不同的口味，不同的做法，在土豆絲中加入不同的配菜，那它又是另一種味道，那麼土豆絲究竟怎樣做是最好吃的呢？熗土豆絲好吃嗎？

熗土豆絲的做法

熗土豆絲

食材準備

土豆、油、鹽、醋、辣椒粉、芥末油、味精、香油、蒜。

方法步驟

1、首先將土豆洗乾淨，然後將土豆皮削去，切成細絲備用。

2、將切好的土豆絲放入涼水中沖洗兩遍，然後浸泡在水中。

3、在炒鍋中加入足量的清水，大火煮沸。

4、煮沸之後，將土豆絲放入，1分鐘之後撈出，然後放在涼水中泡5分鐘左右。

5、泡好之後，將土豆絲撈出，控乾水分，放在盤中。

6、在土豆絲的表面撒上辣椒粉、蒜末，然後在炒鍋中加入油，油熱之後淋在土豆絲上面。

7、然後在土豆絲裡面放入鹽、醋、芥末油、味精、香油等調料，然後攪拌均勻即可食用。

酸辣土豆絲的做法

酸辣土豆絲

食材準備

土豆、油、鹽、尖椒、花椒、蔥、蒜、醋、芝麻油。

方法步驟

1、首先將土豆洗淨、去皮切成細絲。

2、將切好的土豆絲先將表面多餘的澱粉清洗一下，然後放在清水中浸泡10分鐘左右。

3、泡好之後，將土豆絲表面的水分控乾，備用。

4、在泡土豆絲的時候，可以將蒜切成蒜泥狀備用。

5、將青椒、紅椒切成絲，然後將蔥切成蔥花。

6、在炒鍋中加入適量的油，有燒熱以後，將花椒放下，當味道出來的時候，然後將花椒撈出不要。

7、然後將蔥花、蒜、放下爆香，加入青紅椒絲翻炒。

8、然後將土豆絲放入，快速翻炒，土豆絲變色以後，加入點米醋，翻炒只有加入適量的鹽。

9、翻炒均勻以後，加入一點芝麻油就會更好吃。

彩虹土豆絲的做法

彩虹土豆絲

食材準備

各種顏色的辣椒、土豆、姜絲、乾辣椒、蔥。

方法步驟

1、首先將土豆洗乾淨，去皮，然後切成均勻的細絲。

2、將辣椒全部切成細絲備用。

3、在炒鍋中加入適量的油，油熱之後，將姜絲、乾辣椒放入，爆香。

4、然後將辣椒放入，大火爆炒兩分鐘，然後將各種顏色的辣椒、蔥放進去，繼續翻炒兩分鐘。

5、土豆絲以及辣椒都熟了，就可以加入鹽、醋，攪拌均勻就可以出鍋了。