鮑魚的家常做法

近年來隨著海產養殖業的發展，鮑魚也不再是只有少部分人吃到，真正的飛入了尋常百姓家。在家裡鮑魚怎麼做才能好吃，才不至於浪費鮑魚呢，這就為大家介紹幾種做法。

鮑魚仔雞湯怎麼做

食材準備

鮑魚仔800克，土雞一隻，姜適量，食鹽適量。

方法步驟

1、清洗鮑魚，並用刀將殼肉分離；

2、鮑魚肉用鹽水揉洗，鮑魚殼也清洗乾淨；

3、土雞洗淨斬塊，姜切片；

4、取鍋放水，將鮑魚肉，殼，雞塊和薑片一起放入；

5、大火燒開後轉中小火燉一個半小時後加鹽調味即可。

蟲草乳鴿鮑魚怎麼做

食材準備

鮑魚300克，乳鴿一隻，蟲草適量，枸杞適量，食鹽適量。

方法步驟

1、鴿子洗淨焯水，鮑魚洗淨去殼備用；

2、將鴿子，蟲草，枸杞和鮑魚一起放入高壓鍋燉；

3、大火燒開冒氣後再壓制20分鐘即可；

4、開鍋加鹽調味即可食用。

小貼士

選擇普通鍋燉的話需要2小時左右。

醬油水鮑魚怎麼做

食材準備

鮑魚500克，老抽、生抽個=各適量，姜少許，蔥少許，辣椒適量，糖少許。

方法步驟

1、鮑魚洗淨，辣椒切段備用；

2、 起鍋，老抽、生抽、水按1：1:2倒入鍋中，加少許白糖煮開；

3、將姜和鮑魚下鍋煮開後轉中小火收汁；

4、收汁差不多後放辣椒和蔥即可。

油潑鮑魚怎麼做

食材準備

鮑魚適量，蒸魚豉油適量，雞精少許，蔥、姜適量，食鹽少許。

方法步驟

1、將鮑魚洗淨打花刀；

2、姜切絲後撒在鮑魚上；

3、放入鍋中蒸10分鐘左右；

4、將調味料調汁，澆在上面；

5、出國後撒上蔥絲，澆上一勺熱油即可。

蒜香蒸鮑魚

食材準備

鮑魚適量，蔥末、薑末、蒜末各適量，醬油適量，油適量。

方法步驟

1、鮑魚洗淨備用；

2、起油鍋，將姜、蒜，末爆香；

3、鍋中倒入醬油上色成汁；

4、將爆香的醬汁澆在鮑魚上，上鍋蒸10分鐘；

5、出鍋後撒蔥末，澆上熱油即可。