韓式烤肉的做法大全

經常看韓劇的朋友可能常常會看到韓國常吃烤五花肉，色澤飽滿富有光澤，散髮著濃郁的肉香。雖然平時在外面也能吃到碳烤肉或者是紙上烤肉，不過家裡就不太方便這樣操作，這裡當然有適合家中操作的方法，廣大的好吃嘴們又要忍不住開動了，我們現在就來看看適合在家中的韓式烤肉的做法吧。

家常韓式烤肉的做法

吃烤肉，最為經典的當然是烤五花肉或者肥牛咯，這裡哦我們看看雪碧泡菜味五花肉。

食材準備

五花肉250克，烤肉醬適量，泡菜汁適量，食用油、雪碧適量。

方法步驟

1、將五花肉切成厚薄適宜的肉片，放入碗中加雪碧浸泡10分鐘左右待用。

2、將雪碧倒出，放入烤肉醬攪拌均勻，醃製片刻。

3、倒入泡菜汁和食用油抓勻後封膜醃制兩小時。

4、取平底鍋倒入食用油，放肉攤平，開小火。

5、肉一面變色後需翻面，可不時的刷少許烤肉醬。

6、經常翻動肉片，熟後即可關火。

小貼士

雪碧使五花肉更加鬆軟嫩滑，五花肉切片不宜過薄或過厚，過厚不易熟，過薄易爛。

正宗韓式烤肉的做法

嘗試過簡單的五花肉之後，我們就多準備一些食材，烤一桌豐富的烤肉。

食材準備

五花肉適量，里脊肉、雞肉、牛肉適量，白糖、清酒、醬油、香油、芝麻蒜泥適量，烤肉醬適量，各種蔬菜適量，食鹽、辣椒粉少許。

工具準備

家中電燒烤爐一個，醬刷一把。

方法步驟

1、將各種肉洗淨後切片備用。

2、在肉中放入清酒，醬油，香油，蒜泥，烤肉醬等調料醃制兩小時。

3、蔬菜洗淨，瀝水，切片備用。

4、架設好烤肉爐，將醃制好的肉與蔬菜等按喜好烤制即可。

小貼士

肉類與蔬菜原材料可按個人喜好選擇更多，烤爐的使用需注意用電安全。

韓式烤肉的做法提示

1、烤肉的醃制過程非常重要，醬料與調味醃料的搭配需按個人口味搭配選擇；

2、烤肉的過程中需要時常翻動，防止變焦；

3、在製作烤肉的過程中如果有變焦的地方就不要食用了，致癌的。