雞翅膀的做法大全
來源:愛料理 分類:精選菜譜 時間:2024-05-30 12:55:28
雞翅膀的肉相對於雞身上的肉來說嫩很多,不會柴,全是肌肉。類似魚瘋狂烤翅一樣的烤翅大家應該是都知道怎麼做的,這裡我們就從雞翅膀的做法大全中挑選一些來。
雞翅膀的做法大全:姜蒜雞翅膀
食材準備
雞翅1斤,油適量,蒜少許,姜茸適量,醬油適量,糖少許。
方法步驟
1、將雞翅膀洗淨斬塊,放入冷水鍋中焯水;
2、燒開後煮1分鐘,撈出冷水沖洗乾淨待用;
3、起油鍋,雞翅小火如果煎至微黃,下入將蒜蓉炒香了;
4、然後片大火燒開,慢煮10分鐘,調味後即可享用。
雞翅膀的做法大全:可樂雞翅膀
食材準備
雞翅膀適量,可口可樂適量,生抽,糖,料酒,胡椒粉,姜,麻油適量,水淀粉適量。
方法步驟
1、將雞翅兩面划上刀口,碗中放入雞翅和醃制的調料;
2、按壓雞翅醃制半小時左右,鍋中放水,放入雞翅,加入薑片,料酒燒開;
3、待血水煮出,剛煮熟時撈出,熱水沖洗乾淨;
4、起鍋,大火放入薑片,兩湯匙油和糖,倒入雞翅中火炒至上色盛出;
5、鍋中燒熱油,放入姜爆香,倒入可樂,放入生抽,胡椒粉,料酒;
6、大火收汁,放入水淀粉攪拌,加入生抽收濃即可出鍋。
雞翅膀的做法大全:泡椒火翅膀
食材準備
火雞翅膀,泡椒,泡姜,蔥蒜,乾辣椒,花椒,豆瓣,老抽,料酒,冰糖,雞精少許。
方法步驟
1、將雞翅膀站成段,蔥切段;
2、鍋中燒熱油,放入派獎和泡辣椒炒香,然後下入豆瓣,蒜,花椒,辣椒翻炒;
3、炒香之後放入料酒,加入冰糖翻炒;
4、炒香之後放入雞翅膀,翻炒兩分鐘,然後加入水沒過,放入雞精;
5、加入少許醬油,水乾後放入蔥段,炒1分鐘後出鍋即可。
雞翅膀的做法大全:蘇梅醬酸雞翅膀
食材準備
雞翅膀8個,蘇梅醬適量,糖少許,檸檬汁,鹽少許,胡椒粉適量,生抽2勺,麻油適量,水小半碗,生粉1茶匙,小甜椒,適量。
方法步驟
1、甜椒切丁,將除雞翅外的原料取適量放入碗中拌勻待用;
2、鍋中燒熱少許油,放入糖,下入雞翅膀炒糖色;
3、蓋鍋1小會加入白蘭地,收汁出鍋即可。
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