椒鹽蝦的做法大全

蝦這種食材營養很不錯，脂肪非常少，吃了不易長胖。平時我們吃蝦的方法有紅燒，清蒸，白灼等等，今天我們就來看看另一種叫做椒鹽蝦的做法，這種椒鹽蝦的家常做法和一般的椒鹽做法有所區別，一起看看吧。

椒鹽蝦的做法大全：家常做法

食材準備

北極甜蝦500克，青椒，澱粉，大蒜，椒鹽適量。

方法步驟

1、蝦去掉頭，用清水反復沖洗幾次後瀝乾；

2、將蝦放入盆中，加入料酒攪勻後放入乾澱粉拌勻；

3、將澱粉均勻的裹在蝦上待用，青椒去籽後切丁，大蒜去皮切末待用；

4、鍋中少許油，燒熱後小火加入蒜末，炸至金黃撈出；

5、鍋放火上，燒至7成熱的時候，將蝦放入油中炸至變色，撈出瀝乾；

6、再起鍋，倒入蝦，撒入椒鹽，炒勻，倒入蒜蓉和青椒末炒勻即可出鍋。

椒鹽蝦的做法大全：簡單做法

食材準備

海白蝦500克，尖椒20克，洋蔥10克，鹽10克，胡椒粉5克，澱粉20克。

方法步驟

1、將海白蝦去須，去蝦線洗淨待用，尖椒切末，洋蔥切末待用；

2、鍋中清水，大火燒開後放入洗淨的海白蝦，焯燙撈出瀝乾；

3、鍋中放入300克油，大火燒至7成熱，放入焯燙好的海白蝦；

4、然後放入50克澱粉拌勻，放入油，炸酥撈出控油即可；

5、鍋中放入10克油，燒熱後放入鹽和胡椒粉炒香，加入洋蔥和尖椒末炒香；

6、然後放入焯燙好的海白蝦，大火翻炒幾次即可出鍋。

椒鹽蝦的做法大全：乾燒椒鹽蝦

食材準備

蝦適量，鹽少許，胡椒粉少許。

方法步驟

1、鍋洗淨，放入一層海鹽，放入蝦翻炒；

2、小火翻炒至蝦變粉色後蓋鍋乾燜；

3、每隔三分鐘開鍋翻面一次；

4、顏色變紅後加入胡椒粉，炒勻即可出鍋。

椒鹽蝦的營養價值與功效

蝦是一種蛋白質含量非常高的食材，另外它還含有豐富的礦物質，海蝦還含有碘。吃蝦能夠增強人體的免疫能力，具有一定的通乳功能，另外還能緩解神經衰弱，有利於病後恢復，能夠預防動脈硬化。