帶殼花生的做法大全

花生一種具有多種吃法的食材，花生不僅可以用來榨花生油，直接吃也有多種吃法，之前我們做過炒化生，這裡就來看看帶殼花生的做法大全，滷味，五香味，蒜香，咸乾都要試上一試。

帶殼花生的做法大全：滷味

食材準備

帶殼生花生2斤，八角，花椒，姜片，香葉，陳皮，老抽適量，鹽少許。

方法步驟

1、將花生放入水盆中浸泡半小時，搓洗乾淨後頂部略微捏個縫；

2、將花生放入鍋中，加入八角，胡椒，薑片，陳皮，老抽，鹽；

3、加水沒過花生，蓋鍋煮上10到15分鐘後關火，花生繼續浸泡1小時左右即可。

帶殼花生的做法大全：五香鹽水

食材準備

新鮮花生，八角，桂皮，小茴香，白豆蔻，甘草，白芪，花椒粒，鹽，冰糖適量。

方法步驟

1、花生用清水浸泡，後沖洗乾淨，然後花生挨個捏縫；

2、將各種香料用溫水淘洗乾淨後放入高壓鍋中，加入適量的清水；

3、大火燒開後轉為中小火再煮5分鐘，然後花生倒入鍋中，加入鹽，冰糖；

4、蓋鍋後煮至上氣，轉為小火後再煮12分鐘，關火後浸泡1小時左右即可。

帶殼花生的做法大全：蒜香花生

食材準備

花生1000克，鹽適量，香料50克，大蒜100克。

方法步驟

1、花生洗淨待用，大蒜切末；

2、將洗淨的花生倒入鍋中，加入鹽和香料，大蒜；

3、加入熱水，鹽融化後開火，大火煮開後再煮1小時；

4、關火後浸泡半天，然後濾出花生，曬三到四天即可。

帶殼花生的做法大全：純烤花生

食材準備

花生適量。

方法步驟

1、將花生放入鋪在烤盤中；

2、然後放入預熱150度的烤箱中，上管加熱20分鐘；

3、燜5分鐘後翻面，再放入烤箱中烤5分鐘，燜8分鐘左右即可。

帶殼花生的做法大全：咸乾花生

食材準備

花生800克，鹽適量。

方法步驟

1、將花生洗淨，放入鍋中，加入清水，浸沒花生；

2、然後加入4勺鹽，蓋鍋後大火煮40分鐘；

3、撈出瀝乾水後，放置陰乾一晚；

4、然後第二天放在太陽下曬一天即可。