韓國料理做法

現在全球多元化的文化交流越來越頻繁，也在相互的融合，其中相鄰國家的更是如此，韓國的飲食也深深的影響著我們，從隨處可見的韓國料理就能看出來，各種韓國料理的做法也被很多朋友學習，然後嘗試製作，並逐漸熟練。

韓國料理做法：韓式豆腐湯

食材準備

泡菜適量，北豆腐，五花肉少許，洋蔥適量，金針菇適量，鹽，辣椒醬適量。

方法步驟

1、將五花肉切片，洋蔥切絲，泡菜切片待用；

2、北豆腐切塊，金針菇洗淨待用；

3、鍋中少許油放入五花肉煸炒，然後下入洋蔥翻炒，加入泡菜翻炒；

4、然後加入辣椒醬，倒入清水，煮開後轉為小火，放入金針菇煮10分鐘左右即可出鍋。

韓國料理做法：韓式炒年糕

食材準備

年糕150克，魚餅100克，胡蘿蔔，熟芝麻少許，洋蔥50克，辣椒醬20克，糖少許，生抽適量，胡椒粉少許，雞精少許，蔥適量。

方法步驟

1、年糕切成條，魚餅也切條，洋蔥和胡蘿蔔切絲；

2、炒股倒入香油燒熱，然後倒入胡蘿蔔和洋蔥炒香；

3、接著加入韓式辣椒醬，放入生抽，白糖，鹽和清水煮2分鐘；

4、然後加入年糕，魚餅，胡椒粉，大火燒開後小火燉煮至湯汁收濃，撒入熟芝麻和蔥段即可。

小貼士

湯汁不要收太乾，有一些湯汁好吃一些。

韓國料理做法：韓式拌蕨根菜

食材準備

乾蕨根，蔥蒜，辣椒粉，色拉油，韓式辣醬，韓式糖稀適量，鹽，香油，熟芝麻少許。

方法步驟

1、乾蕨根用溫水浸泡2小時至軟，然後加入開水煮半小時；

2、蔥切段，蒜切末放入碗中，煮好的蕨根瀝水裝入碗中然後加入鹽，辣醬，糖稀拌勻；

3、鍋中適量油燒熱，放入辣椒粉炸香，然後淋在蕨根上；

4、最後撒上熟芝麻，再加入香油拌勻即可食用。

韓國料理的做法：韓式泡菜土豆餅

食材準備

土豆3個，韓式辣白菜80克，油適量，鹽少許，

方法步驟

1、將土豆洗淨去皮切塊，翻入蒸鍋中蒸20分鐘；

2、土豆蒸好後搗成泥，然後加入切碎的辣白菜；

3、拌勻後分小劑捏成圓餅狀，放入刷油的電餅鐺中；

4、中火煎黃一面後翻面，兩面煎好即可出鍋。

小貼士

沒有電餅鐺用平底鍋也是可以的，土豆餅中還可以加入其他，肉末，火腿，芹菜等其他食材。