怎麼做薯條

薯條作為一種能夠致癌的食品，但是它並沒有像香煙一樣外包裝非常恐怖，當然這裡的外包裝是國外的香煙或者是國內銷往國外的，至於國內的香煙包裝為什麼這麼華麗，而不是一些被熏黑的肺的圖像，這可能存在一些利益因素，明白就好。這裡的薯條相對沒那麼嚴重的危害，不過我們自己做薯條的時候還是想一想怎麼做薯條稍微健康一些，不產生太多的有害物質，最簡單的方法就是少吃。

怎麼做薯條：烤薯條

食材準備

土豆2個，胡椒末，孜然粉，橄欖油，鹽，味精適量。

方法步驟

1、將土豆削皮，切成條狀，放入味精，鹽，胡椒粉，孜然，橄欖油醃半小時；

2、醃好後倒掉水，將土豆條擺放在烤盤上，放入預熱200度的烤箱中層；

3、烤15分鐘後取出翻面，再烤15分鐘即可。

小貼士

用烤箱或者微波爐做薯條，不油炸，相對要少油一些。

怎麼做薯條：奶香薯條

食材準備

土豆3個，牛奶兩袋，黃油一塊，調和油。

方法步驟

1、土豆去皮後切條，用水浸泡幾次；

2、然後放入開水鍋中煮3分鐘撈出，晾涼放入保鮮盒中，倒入牛奶，蓋好冷藏4小時；

3、土豆條取出後瀝乾水，用保鮮袋裝好後放入冷凍室冷凍3小時左右；

4、鍋中放入一塊黃油，加入適量的調和油，燒熱後小火放入土豆條炸至金黃即可。

小貼士

還可以將牛奶換成椰汁或者其他浸泡。

怎麼做薯條的訣竅

1、土豆切條以後要多次浸泡能夠去除多餘的澱粉；

2、冷凍之前一定要將水分瀝乾，可以用廚房紙吸一吸；

3、炸的時候一次下鍋不要太多，避免粘連，油要沒過薯條；

4、選著用牛奶或者椰汁等浸泡，這樣炸出來的味道更香濃獨特。

關於薯條

薯條是一種很常見的快餐食品，隨著一些西式快餐的發展，越來越多，類似的薯片，薯條這些食品其實含有致癌物質丙烯酰胺。而且這些油炸食品熱量高，吃了極易長胖，看現在越來越高的肥胖率就知道這些食品最好是少吃了。