酸奶果凍

酸奶果凍也是果凍中的一種，不過由於酸奶的加入讓營養更加的豐富。不過由於一些報道，讓人們對於市場上的老酸奶和果凍都多多少少有一些芥蒂，這不得不讓人們自己動手做才讓大家放心。

酸奶果凍

食材準備

酸奶120克，細砂糖30克，牛奶120克，吉利丁6克。

方法步驟

1、將吉利丁用冰水泡發待用，牛奶倒入小鍋中；

2、然後加入砂糖，小火加熱攪拌至砂糖融化後離火；

3、將泡發的吉利丁放入熱牛奶中，攪拌至吉利丁融化；

4、然後加入酸奶，用勺子將酸奶和牛奶攪勻，然後倒入果凍模具中；

5、待其凝固後脫模即可。

明列子酸奶果凍

食材準備

明列子，白涼粉，水，酸奶，白糖。

方法步驟

1、取少量明列子加水浸泡幾分鐘，然後連水放入鍋中加熱；

2、接著加入白糖攪拌均勻，涼粉加少量水化開，倒入鍋中混合；

3、攪拌均勻後關火，倒入模具中底部，冷卻凝結待用；

4、將涼粉融於水中，加熱後加入白糖攪拌均與，稍涼後加入酸奶混合；

5、將酸奶糊攪勻後倒在模具上部，然後冷卻脫模即可。

簡易酸奶果凍

食材準備

黃桃100克，獼猴桃100克，酸奶150克，油，鹽適量。

方法步驟

1、將獼猴桃，黃桃切片放入碗中；

2、酸奶打開後倒入碗中，冷藏1小時即可。

小貼士

獼猴桃，黃桃擺出造型會更好看，可以選用小盤子。

酸奶果凍的營養價值

酸奶是由牛奶發酵而成，含有大量的有益菌，能夠促進消化，增強食慾，能夠提供必要的能量，還能提供葉酸，磷酸，維生素等多種營養元素，能夠抑制胃腸內腐敗菌的生長，增強人體的免疫能力。