南瓜扁饅頭的做法

如何做南瓜扁饅頭好吃？其實南瓜扁饅頭的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做南瓜扁饅頭的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會南瓜扁饅頭的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

南瓜扁饅頭食材介紹

熟南瓜(90克) 溫水(225克) 酵母(4克)

南瓜扁饅頭的做法步驟:

1.南瓜去皮後蒸熟，加溫水，放料理機中

2.用料理機攪拌30秒

3.把南瓜泥加入麵粉中，再加入酵母

4.用筷子攪拌成絮狀

5.再用手揉成面團，蓋好蓋子，放在溫暖處發酵到二倍大

6.發酵好了是這個樣子

7.揉勻後，分成均勻的12份

8.取出一個小面團，用大拇指往里揉

9.倒扣，再用手掌按扁，底部刷一層薄薄的油

10.放在蒸屜上，

11.再把蒸屜放入鍋中，鍋里加足夠的水，蓋好蓋子，二次發酵20分鐘，大火燒開轉中火蒸15分鐘，關火後繼續悶2分鐘，再打開蓋子

12.軟軟的，好看的南瓜饅頭就做好了！

13.成品圖