香酥餅乾的做法

如何做香酥餅乾好吃？其實香酥餅乾的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做香酥餅乾的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會香酥餅乾的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

香酥餅乾食材介紹

低筋麵粉(270克) 玉米油(130ml) 泡打粉(2克)

香酥餅乾的做法步驟:

1.成品圖

2.雞蛋打碗里往一個方向攪拌

3.花生炒熟去皮放入料理機打碎，這裡可以多加別的堅果哦，比如核桃、杏仁、腰果都可以一起打碎，我家裡只有花生。

4.白糖放料理機打一下方便融化，沒有料理機不打也行，攪拌至融化就好

5.玉米油倒入大碗里，加入白糖，攪拌均勻

6.攪拌均勻之後加入蛋液，蛋液留一點等下刷餅皮用

7.加入花生碎攪拌均勻

8.低筋麵粉和泡打粉混合再篩入步驟7里，用刮刀拌勻

9.再用手揉成團，蓋住保鮮膜放冰箱冷藏半小時

10.烤盤墊上錫紙，取每個大概18克左右的面團用手揉成團再用手掌按扁，放在烤盤上。此時烤箱170℃預熱

11.給餅皮刷上蛋液

12.再撒上芝麻，我這裡用白、黑芝麻混合，單用一種也可以

13.送進烤箱以170℃烤20分鐘（溫度和時間僅供參考，具體還是以自家烤箱脾氣調節）

14.時間到出爐，滿屋子香味

15.來一口！酥得掉渣

16.再來一張，晾涼裝入密封罐子盡快食用。