青菜餡餅的做法

青菜餡餅怎麼做好吃？家裡學做青菜餡餅需要哪些食材？愛料理的小編為您提供青菜餡餅的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的青菜餡餅。

青菜餡餅食材介紹

肉餡(少許) 鹽(適量) 雞精(適量) 五香粉(適量) 生抽(適量)

青菜餡餅的做法步驟:

1.把麵粉加熱水攪拌成棉絮狀

2.活成光滑面團，醒一會兒

3.把青菜放入沸水中焯至變綠後撈出 放入冷水中

4.把青菜擠乾水分後切碎，豆腐皮切碎，生姜，蔥切碎，放入剁好的肉餡中

5.加入鹽，雞精，五香粉，生抽，玉米油攪拌均勻

6.把面團分成大小均勻的劑子，擀成中間厚邊緣薄的餅皮

7.把餡料包入餅皮，包成包子狀

8.輕輕按扁，收口朝下

9.全部包好

10.平底鍋放油，放入餅小火烙制

11.煎至兩面金黃就好了

12.成品圖

13.再來一張