蔥香麵包的做法

蔥香麵包是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，蔥香麵包這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下蔥香麵包簡單的做法。

蔥香麵包食材介紹

鹽(3克) 奶粉(10克) 高筋麵粉(280克) 酵母(3克) 玉米油(30克) 黃油（表面）(適量) 蔥花（表面）(適量) 雞蛋液（表面）(適量) 鹽（表面）(少許)

蔥香麵包的做法步驟:

1.將食材稱重，按順序加入麵包桶:雞蛋，牛奶，白糖，鹽，奶油，高筋麵粉，奶粉，酵母，玉米油

2.啓動麵包機發麵團功能，兩個小時後，面團發酵到二倍大，取出揉勻

3.把面團分成六等分

4.取出一個面團，擀成長條狀

5.從兩邊向中間卷，一直卷到中間

6.再把面團捏在一起

7.倒扣在烤盤上，烤盤上面放吸油紙或者錫紙，放烤箱二次發酵到二倍大（二次發酵時可以啓動烤箱發酵功能20分鐘，20分鐘結束後，如果沒有發酵好，可以繼續發酵到滿意為止）

8.發酵好取出來，用刀在麵包表面切一個小口，

9.將雞蛋液刷在麵包上，再把黃油和蔥花的混合物用勺子放在切口處（黃油室溫提前軟化，再把蔥花，鹽和黃油混合拌勻）

10.烤箱150度提前預熱，上下火中層烤18分鐘，烤箱溫度不同，請自行調整

11.成品圖