抹茶麻薯夾心軟歐麵包的家常做法

　　食材：高筋麵粉260克、鹽2克、白糖35克、酵母4克、雞蛋一個、酸奶130克、抹茶粉10克、黃油25克

　　麻薯面團：糯米粉70克、玉米澱粉20克、白糖30克、牛奶120克、黃油10克、豆沙適量、蜜豆適量、核桃仁、葡萄乾

　　抹茶麻薯夾心軟歐麵包的做法

　　1.除黃油以外按先液體後粉類的順序放置，最上面放酵母粉。啓動和面程序。

　　2.一個和面程序後放入黃油在來一個和面程序，和好的面團進行發酵，發酵到兩倍大。

　　3.麻薯面團把所有食材放進去和好成面團。

　　4.發酵好的面團分成3份醒發10分鐘。

　　5.取其中一個面團擀成橢圓形，麻薯面團也擀成同樣的形狀，兩個折疊到一起。

　　6.上面放上自己喜歡的食材，豆沙，蜜豆，核桃，開心果，葡萄乾等等。

　　7.捲起來封口，進行二次醒發40分鐘左右。

　　8.醒發好的面團割口。

　　9.篩上高筋麵粉，烤箱預熱上下火170度25分鐘左右。

　　這幾天做軟歐麵包覺得比甜麵包好吃，我們都喜歡!