韭菜豬肉餅家常做法

　　簡單美味的韭菜豬肉餅~

　　食材主料：麵粉50g、韭菜30g、豬肉末50g、食鹽1/4茶匙、花椒粉1/4茶匙、澱粉1/2茶匙、蔥1根

　　步驟

　　1.將豬肉剁成肉泥

　　2.韭菜洗淨

　　3.切碎

　　4.將韭菜和豬肉混合，放入食鹽、花椒粉、蔥花澱粉攪勻

　　5.將麵粉裝入碗中

　　6.放入溫水揉成光滑的面團

　　7.將面團分成幾個小份，擀開

　　8.將肉餡放在面皮上，像包包子一樣包起來

　　9.用手心壓扁

　　10.鍋中油燒熱，將餡餅放入鍋中小火煎制，封口朝下

　　11.中途蓋上蓋子燜一下，將兩面都煎至金黃即可