紅糖粗糧麵包的家常做法

　　時間過得真快，加入美天的時候小耿還在幼兒園，現在都要小升初了，這段時間雖然沒有很高產的做美食記錄，但也沒完全扔掉這些，時間允許，精力允許還在學習著，記錄著，長久不見還會想念，幾年前的我是不會想到有一天我也會做麵包，做了無數個各種口味的麵包，今天這個粗糧的麵包口感有嚼勁，香氣濃郁，營養比較豐富，做起來還不容易失敗，有興趣的可以試試!!

　　原料：高精粉200克 全麥粉100克 即食燕麥 紅棗 核桃仁 葡萄乾適量 鹽2克 紅糖30克 酵母3克 黃油10克 水180克

　　1.準備好原料，核桃仁，紅棗切碎，加入葡萄乾拌勻。

　　2.高精粉，全麥粉，鹽，紅糖，水，酵母加一起，用麵包機揉面程序20分鐘，加入黃油，再揉面20分鐘。發好。發好的面團分兩份，撒上即食燕麥防粘。

　　3.擀成薄片，撒上處理好的堅果類。從一邊卷好，成圓柱形。

　　4.發成兩倍大。180度，箱預熱後，中層，20分鐘。

　　小竅門

　　1.水的用量根據自己家麵粉的吸水性做調劑。