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發麵玉米面餅的家常做法

來源:愛料理 分類:餅類 時間:2024-01-23 22:01:51

發麵玉米面餅

  就愛這一口,作天給朋友做個麵包,剩下的牛奶又派上了用場,加上點玉米自然發酵後,加入雞蛋白糖,萱萱甜甜的玉米面就出鍋啦!大煎烤機烙餅太給力了,一鍋烙好多哦。

  食材主料:玉米面200g、牛奶120g、白糖50g、小蘇打2g、油適量

  步驟

發麵玉米面餅的做法步驟1

  1.玉米面加入牛奶再加點水和勻蓋上保鮮膜溫暖處自然發酵約10小時左右

發麵玉米面餅的做法步驟2

  2.打開保鮮膜聞著酸酸的就發酵好了

發麵玉米面餅的做法步驟3

  3.小蘇打2g

發麵玉米面餅的做法步驟4

  4.小蘇打加入適量的水稀釋,加入發酵好的玉米面中攪拌均勻,聞著沒有酸味即可

發麵玉米面餅的做法步驟5

  5.打入1個雞蛋,加入白糖

發麵玉米面餅的做法步驟6

  6.煎烤機小火,刷底油

發麵玉米面餅的做法步驟7

  7.用這樣大小的勺

發麵玉米面餅的做法步驟8

  8.舀入一勺玉米面糊一個餅

發麵玉米面餅的做法步驟9

  9.上邊變色,用鏟子推一推可以移動翻面烙

發麵玉米面餅的做法步驟10

  10.出鍋。

  小貼士

  1.發麵略稀一點才好。

  2.小蘇打慢慢加,聞著沒有酸味即可,通常100g面加1g小蘇打。

  3.不喜歡自然發酵可以用酵母發麵。


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