香腸培根芝心披薩的家常做法

　　因為之前在西餐廳後廚做過披薩，所以一直心癢癢想自己回家做，餅底做著太麻煩，沒時間弄，所以上網買了一個，大家要是想省事，也可以在網上買。配菜用量隨意，根據你的餅底的大小自由發揮就行了，我做這個是一大家子吃的，所以用料比較足。個人感覺用黃油炒的料很香，沒有黃油普通食用油也可以。

　　食材主料：九寸芝心餅底1個、芝士150g、青椒粒適量、什錦菜適量、番茄醬適量、培根2條、火腿腸1根、黃油適量、番茄2片、番茄沙司適量、黑胡椒適量、白胡椒適量、鹽2勺

　　步驟

　　1.準備好所有食材，九寸披薩盤底抹油，把餅底放進去，塗上披薩醬，沒有披薩醬的可以塗番茄沙司。

　　2.做的著急，好幾個步驟都沒來得及拍照。大家可以看盤子里的食材，青椒切粒，培根切小塊，剩8塊細條培根條(用於最後擺樣)，香腸一半切粒，一半切片，番茄切粒，什錦菜是超市買的冷凍的，很方便。還有準備好芝士。

　　3.先用芝士在鋪好底的餅底上鋪一層，用量可根據自己的口味適量調整，芝士最好再碎一些。

　　4.把剛才準備好的材料放進鍋里進行翻炒，我是用的黃油炒的，很香，放入適量的黑白胡椒，兩小勺鹽，調料可品嘗後自行調整，沒有很明確的用量。

　　5.將炒好的料鋪在餅底上，鋪均勻。

　　6.鋪完底料後，上面再撒一層芝士，芝士越多越香濃。然後再在芝士上鋪上切好的培根條和香腸片。

　　7.烤箱230度預熱,定時20分鐘，具體根據各家烤箱脾氣，最好坐在一旁觀察，芝士上色均勻後即可取出。

　　8.我做的是九寸的，一大家人都不夠吃。披薩趁熱吃最好，涼了就不好吃了。是不是很簡單?!(❁´︶`❁)

　　小貼士：炒料很簡單，就是烤的時候休息觀察，芝士上色均勻後就能出爐了。