蔓越莓曲奇的家常做法

　　第一次用黃油做餅乾，還不是為自己，最好即可打包被拿走。我沒嘗味道和口感，滿屋子的香味足以誘惑人。據說，味道口感是非常不錯的。

　　食材主料：低粉270g、黃油120g、蔓越莓50g、雞蛋1個、糖粉120g

　　步驟

　　1.準備好烘焙食材。黃油軟化，加入糖粉。

　　2.高速打發。分次加入打散的蛋液，拌勻。

　　3.篩入低粉，拌勻。

　　4.加入切小粒的蔓越莓。

　　5.切拌均勻。

　　6.整理成長方體，用保鮮膜包好，入冰箱冷藏1小時。

　　7.切片，碼入烤盤。

　　8.烤箱預熱。

　　烤箱中層，上下火180度烘焙10分鐘，轉160度烘焙15分鐘。

　　小貼士

　　1、做這道茶點時天氣很熱，黃油室溫下自然融化的。

　　2、蔓越莓最好切小粒再加入。

　　3、烘焙時間和溫度隨烤箱性能靈活掌握。