橙味奶油水果杯子蛋糕的做法

橙味奶油水果杯子蛋糕是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，橙味奶油水果杯子蛋糕這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下橙味奶油水果杯子蛋糕簡單的做法。

橙味奶油水果杯子蛋糕食材介紹

植物油(40克) 橙汁(40克) 低筋麵粉(100克) 各色水果(適量) 打發的奶油(適量) 巧克力碎（可無）(1小勺)

橙味奶油水果杯子蛋糕的做法步驟:

1.按食材表備好各種食材。

2.雞蛋洗淨外皮。預計是3個雞蛋的量，結果沒有放滿6個模。所以食材表調整為4個蛋的量。各種食材相應做了調整。

3.把雞蛋打在打蛋盆或較深的容器中。

4.另一容器倒入植物油和橙汁，攪拌均勻。

5.用電動打蛋器把全蛋液打成魚眼泡，加入1/3的白糖。

6.繼續打至泡泡變小，蛋液顏色變淺，再加入1/3的白糖。

7.繼續打至泡泡很少，面糊開始有紋路了， 再加入最後1/3的白糖。

8.一直打至無泡沫較濃稠，且提起打蛋器，上面的蛋糊不易滴落。

9.把麵粉的1/4篩入植物油和橙汁的混合液中攪拌均勻。

10.剩下麵粉篩入全蛋液中。

11.用切拌的手法翻拌均勻，不要划圈攪拌，容易消泡。

12.拌勻後與澄汁糊拌在一起。

13.杯子蛋糕模具上篩上一層植物油，沾點麵粉再刷一下。

14.把拌好的面糊倒入模具，不要倒滿，倒70一80%即可。烤箱預熱後放置在中層，上下火155度，烤30分鐘。

15.出爐，帶防燙手套，小心取出放涼。脫模時可適當輔以硅膠刀。

16.完整脫模的杯子蛋糕，因為有橙子原汁，蛋糕顏色金黃靚麗。

17.把打好的奶油放入蛋糕杯中抹光滑。

18.放入各色水果裝飾。

19.裝飾過的杯子既漂亮又有食慾。

20.喜歡吃巧克力的可以撒些巧克力碎。