羊肉胡蘿蔔餃子的做法

羊肉胡蘿蔔餃子是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。羊肉胡蘿蔔餃子樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！

羊肉胡蘿蔔餃子食材介紹

普通麵粉(500克) 清水(240克) 料油(3湯匙) 生抽(1湯匙) 鹽(適量) 蔥末(適量) 姜末(適量)

羊肉胡蘿蔔餃子的做法步驟:

1.麵粉加水和成面團。

2.醒面30分鐘。

3.準備餃子餡的食材。

4.蔥段、姜塊、羊肉一起放入料理機攪碎。

5.肉餡加花椒粉生抽蠔油雞蛋味精料油。

6.順一個方向攪拌均勻。

7.加少許清水繼續攪拌。

8.攪拌至濃稠的狀態。

9.料理機打碎胡蘿蔔，加入肉餡攪拌。

10.加鹽調味。

11.面團分成大小均勻的劑子，壓扁。

12.擀成中間厚邊緣薄的面皮。

13.取一個面皮放上肉餡。

14.包成餃子。

15.鍋大火燒開水，下餃子，攪動一下別沾鍋底，水開後加一次涼水，再開後看餃子都鼓漲起來撈出。

16.裝盤，可以吃了。

17.成品圖。