可可雙色吐司的家常做法
來源:愛料理 分類:麵包 時間:2024-01-01 05:34:54
單種口味的吐司是不是也有看膩的時候呢?那就換個雙色混搭款吧~經典的可可味組合,看似平常的配方,竟也吃出特別的清甜和綿軟~再加上這暖色的視覺效果,老讓我忍不住聯想到萌萌的泰迪熊呢~
這款吐司有點兒萌【可可雙色吐司】
用料:高粉250g,雞蛋一個,牛奶125g,細砂糖50g,黃油25g,可可粉10g,乾酵母一小勺,鹽一小撮。
可可雙色吐司的做法
1、後油法揉面,揉出膜;
2、取三分之一左右的面團加入可可粉,加少許液體後揉勻;
3、把原味和可可味兩個面團分別置於乾淨的盆中,進行第一次發酵;
4、兩個面團排氣,撕成長方形面片,寬度參照土司盒模具;
5、將可可味面片放在原味面片上面,壓緊後捲起;
6、面團放入吐司盒,進行第二次發酵;
7、蓋上吐司盒蓋,烤箱預熱185度,三十五分鐘左右即可。